Acetaia Malpighi Show Room

Acetaia Malpighi. Dal 1850 una grande tradizione del "made in Italy"

Lo showroom Acetaia Malpighi si trova al numero civico 38 di Piazza Roma, a Modena, all’interno di una delle piazze più belle e suggestive della città di fronte al Palazzo Ducale. Lo showroom, attraverso un’esposizione molto accurata, riporta  l’immagine di un’azienda che dal 1850 rappresenta una grande tradizione del Made in Italy: qui ogni giorno vengono offerte spiegazioni in lingua italiana e straniera relative alla produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Infatti, grazie all’esposizione di una vera batteria in funzione (di Aceto Extravecchio DOP) ed un antico Alzavino in vetro, i visitatori possono osservare le tecniche dei travasi e dei rincalzi e prendere parte ad una ricca degustazione di balsamico: oltre al prodotto Principe, l’Aceto Balamico Tradizionale di Modena DOP, anche le varie tipologie di condimenti aromatizzati, davvero ideali per rivisitare ricette classiche. Balsami fruttati, gelatine e composte, Condimenti balsamici, Perle di Balsamico e tanto altro ancora, prodotti dalle caratteristiche organolettiche uniche ottenuti con materia prima di qualità eccellente: l’uva tipica modenese della tenuta Malpighi.

Piazza Roma Show Room, piazza Roma n.38 – Modena: aperto dal martedì al sabato, dalle ore 10.00 alle 13.30 e dalle 14.00 alle 18.30. Info: tour@acetaiamalpighi.it  - www.acetaiamalpighi.it 

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