Acetaia del Cristo

Acetaia Biologica, San Prospero (MO)

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP NON si fabbrica, NON si fa ma lo si CRESCE come un bambino!

È con questa filosofia che all’Acetaia del Cristo da quattro generazioni cresciamo l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena secondo l’antica tradizione familiare tramandataci dai nostri avi. La nostra passione ci ha portato a collezionare più di 2000 botticelle per la produzione e l’invecchiamento di questo magico elisir.

Siamo noi stessi in prima persona con le nostre famiglie a svolgere ogni singola fase della produzione: dalla cura del nostro vigneto BIO, alla vendemmia, dalla cottura dei mosti e attraverso le delicate operazioni di prelievo, travaso e rincalzo nelle antiche botticelle.

La visita guidata alla Acetaia percorre un itinerario sensoriale completo della azienda agricola attraverso il quale vivrete con noi la storia,i segreti produttivi e soprattutto la passione che hanno generato  un patrimonio gastronomico apprezzato in tutto il mondo.

Segue la degustazione guidata dei nostri esclusivi Balsamici con particolari invecchiamenti monolegno che donano aromi e profumi dalle caratteristiche uniche.

 

  • Vigneto BIO.
  • 2000 botti dedicate esclusivamente all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
  • La Prima ampollina Giugiaro di Tradizionale, la sigillo nr.00001 in assoluto.
  • La più completa gamma mai presentata di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP per invecchiamenti ed essenze.
  • “Celebrity Room” dove custodiamo le batterie dei VIP che condividono con noi la passione balsamica: Michael Douglas, Ornella Muti, Phill Hill il primo campione americano su Ferrari e sua Maestà la Regina Elisabetta II d’Inghilterra.
  • Accesso ai disabili.
  • Ampio parcheggio interno.

 

 

Acetaia del Cristo
via Badia 41/A
41030 San Prospero (MO)
Tel: 059 907425

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